Сама давно искала такой скрипт.Вот решила поделится с вами

Код:
<script type="text/javascript">
function changeLink()
{var arr=document.links
for (j in arr)
{
if (arr[j].innerHTML=="Ссылка")
{arr[j].innerHTML="Слово - замена"}

}}
changeLink()
</script>